Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 59/100Um prato festivo bengali: khichuri de arroz, grão de bico e lentilha vermelha temperado com especiarias, servido com um korma de carne de boi ou cabra, ar…
Nota média* 88/100Um doce cremoso, presente em diversas cozinhas: arroz cozido lentamente em leite aromatizado com baunilha e adoçado a gosto.
Nota média* 59/100O bánh giò vietnamita: uma massa feita com farinha de arroz e tapioca, cozida em caldo, recheada com carne de porco picada, cogumelos pretos e cebola, env…
Nota média* 89/100Um prato de inspiração tailandesa: tofu dourado com nozes e pimenta, legumes crocantes, brotos de bambu e castanhas de água, em molho de coco e gengibre.
Nota média* 85/100Bolinhos brasileiros feitos com carne moída, ovos, cebola ralada e queijo, dispostos em uma travessa, cobertos com molho de tomate, polvilhados com queijo…
Nota média* 85/100Um prato completo de grão-de-bico, pimentão, abobrinha, cebolinha e arroz, aromatizado com cominho, servido com ovo cozido picado. Simples e nutritivo.
Nota média* 85/100Experimente esta pizza deliciosa, com mexilhões, creme e mussarela.
Nota média* 65/100Um repolho-rábano catalão cozido em banha de porco, com vinho branco e limão siciliano, seguido de um molho branco e servido bem quente em um prato adequa…
Nota média* 67/100Croquetes de purê de queijo, com pedaços de queijo Roquefort escondidos, empanadas e fritas em uma mistura de manteiga e óleo bem quente.
Nota média* 88/100O Pad Thai: macarrão de arroz refogado em wok com frango, cebola, molho de peixe, molho shoyu, tamarindo ou limão, ovo e brotos de feijão, finalizado com …
Nota média* 68/100O vinho quente festivo da tradição alemã: um pão de açúcar embebido em rum forte, flambado sobre um vinho tinto temperado com laranja, canela e cravo.
Nota média* 84/100Um sobremesa inglesa com banana: base de biscoitos amanteigados, caramelo feito com leite condensado, bananas, chantilly e raspas de chocolate ao leite.