Nota média* 69/100
Pratos
Carpa recheada com peixinhos fritos
Um prato búlgaro tradicional para ocasiões especiais: carpa grande salgada, cozida por duas horas, recheada com pequenos peixes fritos e cebola temperada …
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas74
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 69/100
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada de repolho e cenoura
Uma salada búlgara simples: repolho branco picado, cenoura ralada e salsão picado, temperados com sal, vinagre e azeite.
Nota média* 84/100
Pratos principais
Chorba de peixes de Svishtov
Sopa de peixes do Danúbio: siluro, sandre, barbela e carpa cozidas, caldo com cenoura, aipo, tomate ralado e pimenta, aromatizado com salsinha, coentro, t…
Nota média* 48/100
Pratos
Carpa recheada de Svishtov com cebola, nozes e passas
Um bagre búlgaro recheado com cebola derretida com páprica, passas, um pouco de açúcar, salsinha e nozes picadas, assado no forno e regado com seu próprio…
Nota média* 83/100
Pratos
Plakia de peixe branco com cobertura de iogurte
Um prato búlgaro: peixe branco assado sobre uma cama de cebola, alho e tomate temperados, e depois gratinado com um molho de iogurte e ovo, servido frio.
Nota média* 100/100
Pratos principais
Ovos fritos e ovos mexidos à búlgara
Duas formas de preparar ovos na Bulgária: cozidos em omelete com páprica e pimenta, ou mexidos com queijo fresco amassado e uma especiaria picante, servid…
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada de ovos
Uma salada búlgara para espalhar: ovos cozidos ralados, queijo fresco amassado e maionese, mostarda, limão siciliano e salsinha.
Nota média* 68/100
Pratos
Peixe defumado a quente no churrasco, à norueguesa
O preparo norueguês do peixe defumado: um peixe gordo, bem salgado, cozido e defumado na própria pele, em uma churrasqueira com tampa, sobre pedaços de ma…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Waffles noruegueses sem ovos
Waffles noruegueses sem ovo: uma massa à base de creme azedo, leite e margarina, aromatizada com baunilha ou cardamomo, assada na máquina de waffles e ser…
Nota média* 64/100
Confeitaria
Massa de sal para modelar (não comestível)
Argila de sal norueguesa para modelar figuras com crianças: farinha de trigo, sal, água e óleo, que é seca e depois pintada. Não é comestível.
Nota média* 94/100
Sobremesas
Fondue de chocolate Toblerone
Sobremesa deliciosa e indulgente, a fondue de chocolate Toblerone é perfeita para momentos de convívio com amigos.
Nota média* 69/100
Pratos
Batatas-doces assadas com laranja e marshmallows
Experimente estes batatas fritas doces, caramelizadas e com marshmallows. Uma sobremesa original e deliciosa.