Ovos fritos e ovos mexidos à búlgara
Duas formas de preparar ovos na Bulgária: cozidos em omelete com páprica e pimenta, ou mexidos com queijo fresco amassado e uma especiaria picante, servid…
Resumo: para 2 pessoas, 15 min no total (5 min de preparo e 10 min de cozimento), dificuldade: fácil, cerca de 0,61 € por pessoa, 276 kcal por porção.
O omelete é uma receita clássica que pode ser transformada em diversos pratos, dependendo dos ingredientes utilizados. Esta versão com ervas é leve e aromática, ideal para um café da manhã.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias276 kcal/pessoa
- Modo de cozimentofrigideira
- Custo estimado1,22 € 0,61 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
ovos mexidos
- 0,06 €
- 0,40 €
- 0,12 €
Ovos mexidos com queijo fresco ralado
- 0,40 €
- 0,18 €
- 0,06 €
Preços na Bélgica.
Preparo
ovos mexidos
- Adicione a gordura em uma frigideira bem quente.
- Bata as claras em neve, separando as gemas, e cozinhe até que as claras estejam bem firmes e não translúcidas.
- Retire os ovos com uma espátula e tempere com sal, páprica e pimenta do reino. ≈ 2 min
Ovos mexidos com queijo fresco ralado
- Aqueça uma frigideira média em fogo médio.
- Misture os ovos e o queijo fresco amassado em uma tigela, e depois despeje na frigideira.
- Tempere com a especiaria picante e misture até que os ovos estejam cozidos. ≈ 4 min
- Sirva sozinho ou acompanhado de pão integral. ≈ 2 min
A conta
Ovos fritos e ovos mexidos à búlgara
- 2 colheres de sopa de óleo ou de gordura0,06 €
- 2 ou 3 ovos0,40 €
- Sal, páprica e pimenta do reino preta0,12 €
- 2 ovos0,40 €
- 2 colheres de sopa de queijo fresco amassado (tipo cottage)0,18 €
- 1 colher de chá de pimenta forte ou de outro tempero picante0,06 €
Total1,22 €
ou seja, 0,61 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira
- espátula
- tigela
Informação nutricional por porção
| Calorias | 276 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 24,1 g |
| das quais saturadas | 4,6 g |
| Carboidratos | 0,8 g |
| dos quais açúcares | 0,7 g |
| Fibras | 0 g |
| Proteínas | 13,9 g |
| Sal | 0,32 g |
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