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简而言之：份量：2 人，总计15 分钟（准备5 分钟，烹饪10 分钟），难度：简单，每人约S$1.12，每份276千卡。
煎蛋卷是一种经典菜肴，可以根据添加的食材，变成多种不同的菜品。这款加入了香草的版本，口感清淡，充满香气，非常适合作为早餐饮用。
食材与做法
- 准备时间5 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量276 千卡/人
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$2.24 S$1.12 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月16日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
煎鸡蛋
- S$0.09
- S$0.53
- S$0.17
用酸奶和鸡蛋炒
- S$0.53
- S$0.83
- S$0.09
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
煎鸡蛋
- 将油脂倒入一个热的平底锅中。
- 将鸡蛋打散，保留蛋黄，然后煮至蛋白完全凝固，不再透明。
- 用铲子取出鸡蛋，并用盐、红椒粉和黑胡椒调味。 ≈ 2 分钟
用酸奶和鸡蛋炒
- 在中等火的平底锅中加热。
- 将鸡蛋和酸奶混合在一个碗中，然后倒入平底锅。
- 加入辣椒粉，搅拌至鸡蛋凝固。 ≈ 4 分钟
- 搭配全麦面包食用，或直接食用。 ≈ 2 分钟
账单
保加利亚煎蛋和炒蛋
- 2 汤匙食用油或其它油脂S$0.09
- 2个或3个鸡蛋S$0.53
- 盐、甜椒粉和黑胡椒S$0.17
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 2 汤匙奶油奶酪 (类似于cottage奶酪)S$0.83
- 1 茶匙辣椒粉，或其它辛辣调味料S$0.09
总计S$2.24
即人均 S$1.12
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、铲子、碗
营养成分 每 份
| 热量 | 276 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 24,1 g |
| 其中饱和脂肪 | 4,6 g |
| 碳水化合物 | 0,8 g |
| 其中糖 | 0,7 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 蛋白质 | 13,9 g |
| 盐 | 0,32 g |
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