Nota média* 86/100
Pratos
Tetor dal, dal de mungo com melão amargo e batata
Um prato de dal bengali de verão: feijão mungo grelhado e depois cozido, melão ame, batatas fritas, tempero com panch phoron, pimenta seca e louro, um toq…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 86/100
Nota média* 90/100
Pratos
Korola alu chorchori, melão-de-são-caetano e batata à bengali
Um prato de comida bengali simples: finas fatias de batata e palitos de batata cozidos em um refogado com cebola, pimentões verdes, açafrão e panch phoron.
Nota média* 90/100
Molhos
Koromchar tok, chutney agridoce de karonda
Um chutney rústico do Bangladesh: amoras fendidas e branqueadas, cozidas em óleo de mostarda com panch phoron, pimenta e alho, e depois caramelizadas no a…
Nota média* 80/100
Sobremesas
Komolar payesh, creme de leite bengali com laranja
Komolar Payesh Bengali: um creme de leite integral com leite condensado, açafrão e cardamomo, com amêndoas e frutas secas, e depois misturado com rodelas …
Nota média* 56/100
Pratos
Kédjénou de escargots
A versão ivoiriã do kedjénou: caracóis pré-cozidos, e depois cozidos em uma panela fechada com cebola, tomate, pimenta e gengibre, agitando a panela em ve…
Nota média* 88/100
Sobremesas
Kulfi de amêndoa e pistache
Um sorvete indiano sem sorveteira: leite condensado, creme, amêndoas e pistaches misturados e congelados em forminhas cônicas, servidos cortados em format…
Nota média* 93/100
Pratos
Kluski na parze, bolinhas de massa fermentada no vapor
Os Pampuchys poloneses: uma massa fermentada com manteiga e ovos, moldada em bolinhas e cozida em um cozido sobre uma panela, servida doce ou salgada.
Nota média* 90/100
Pratos
Khinkali, pastéis georgianos
Deliciosos raviólis georgianos, recheados com carne moída e servidos com um molho de alho.
Nota média* 99/100
Pratos principais
Salada de aipo-rábano, batata e maçã
Uma salada lituana: cenoura e rabanete em tiras finas, batatas cozidas e maçã em cubos, misturados com maionese, e decorados com fatias de tomate.
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada de chucrute com maçã
Uma salada original, com repolho fermentado e maçãs, perfeita para uma refeição leve.
Nota média* 99/100
Pratos principais
Salada de tomate
Uma salada simples e refrescante, com pedaços de tomate e cebola, temperada com creme.
Nota média* 56/100
Bebidas
Gira de leite, bebida fermentada lituana
Uma bebida tradicional lituana: leite integral adoçado, fervido e depois resfriado, inoculado com levedura e fermentado antes de ser engarrafado.