Nota média* 90/100
Molhos
Chutney de abacaxi com gengibre
Um chutney de frutas ideal para diversas ocasiões, fácil de preparar e com um aroma característico de gengibre.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Agrião 7
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- Aspargo verde 2
- Mizuna 1
3272 receitas
Nota média* 90/100
Nota média* 63/100
Culinária vegetariana
Bolinhos de couve-flor e brócolis com molho de curry
Tortas douradas de batata, couve-flor e brócolis, servidas com um molho cremoso de curry e cebolinha: um prato vegetariano generoso.
Nota média* 70/100
Pratos
Lentilha condimentada com arroz e pasta de amendoim
Um prato vegetariano holandês com inspiração indonésia: lentilhas, couve-flor, cebolinha, cenoura e tomate cozidos com sambal, especiarias para bami e gen…
Nota média* 67/100
Pratos
Curry de peixe de Kuttanad no leite de coco
Um curry de peixe das águas rasas do Kerala: uma pasta de pimenta verde, gengibre, alho e cebola, temperada com kudampuli (uma especiaria ácida) e suaviza…
Nota média* 93/100
Pratos principais
Sopa de abóbora cabotiá, batata-doce e cenoura com cúrcuma
Uma sopa alemã: abóbora cabotiá, batata-doce e cenoura cozidos no vapor, misturados com açafrão, temperados com suco de tomate e servidos com creme, óleo …
Nota média* 87/100
Confeitaria
Bolo de maçã e nozes sobre camada de manteiga (yabalkov sladkish)
Um bolo búlgaro simples: ovos batidos com açúcar, farinha de trigo peneirada duas vezes, maçãs raladas, nozes e baunilha, despejados sobre manteiga espalh…
Nota média* 87/100
Confeitaria
Bolo búlgaro de maçã ralada e nozes
Um bolo búlgaro simples: ovos batidos com açúcar, farinha de trigo, maçãs raladas, nozes, baunilha e canela, assados em uma forma untada e polvilhada com …
Nota média* 62/100
Pratos
Ash kufteh, sopa persa de almôndegas e ervas
Uma sopa espessa iraniana: arroz, grão-de-bico e ervas picadas, incluindo uma parte que forma bolinhos de carne recheados com cebola, passas e nozes, cozi…
Nota média* 94/100
Sobremesas
Fondue de chocolate com frutas frescas
Um fondue de chocolate cremoso, com aroma de baunilha e kirsch, para ser compartilhado ao redor da panela, acompanhado de frutas frescas cortadas em pedaç…
Nota média* 95/100
Pratos principais
Salada de rabanete preto com cominho
Uma salada leve e crocante de rabanete preto ralado, temperado com sal e depois com um molho de vinagre e sementes de cominho, decorada com salsinha picad…
Nota média* 69/100
Pratos
Karimeen pollichathu, peixe em folha de bananeira de Kerala
Karimeen pollichathu: peixe marinado e grelhado, envolto em um molho de cebola, tomate e leite de coco, dentro de uma folha de bananeira, e cozido em fogo…
Nota média* 83/100
Confeitaria
Bolo da vida, bolo de mel e especiarias com cobertura de chocolate
Um bolo brasileiro feito com mel, farinha integral e noz-moscada, coberto com uma mistura de mel e chocolate, e decorado com pedaços de chocolate, nozes e…