Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 65/100Uma receita portuguesa: bacalhau dessalgado cortado em fatias, amacado em leite quente, empanado e frito, e depois cozido em um molho feito com cebola e f…
Nota média* 56/100Caranguejo-do-mar cozido, desfiado e refogado com cebola, alho-poró, tomate e conhaque, e depois gratinado em sua carapaça com farinha de rosca, salsinha …
Nota média* 65/100Sorvete brasileiro cremoso de abacate, misturado com leite, açúcar e creme, com pedaços de abacate e congelado em saquinhos.
Nota média* 94/100Muffins macios com farinha de trigo, pedaços de maçã e cranberries secos, aromatizados com canela e noz-moscada. Idealmente, consumidos mornos.
Nota média* 85/100Uma salada de beterrabas picadas, lentilhas vermelhas, cebola fresca e ervas frescas, temperada com um molho de vinagre e mel, e muito refrescante.
Nota média* 99/100Experimente esta mousse de banana, limão e anis estrelado, perfeita para uma sobremesa leve e refrescante.
Nota média* 89/100As “lumpes” norueguesas: finas discos de purê de batata e farinha de trigo, assadas em uma frigideira, para envolver as salsichas.
Nota média* 82/100As medalhões de carne de cordeiro, marinados por uma hora em harissa, limão siciliano, cominho, coentro e hortelã, e depois grelhados por 4 minutos de cad…
Nota média* 82/100Um bolo macio de chocolate, com banana amassada, nozes e pedaços de chocolate, assado por uma hora no forno e polvilhado com açúcar de confeiteiro ou açúc…
Nota média* 96/100Uma sopa deliciosa, com sabores sutis de vinho branco e legumes, perfeita para uma refeição no inverno.
Nota média* 96/100Pequenos muffins de chocolate e cacau, com massa macia e recheio cremoso. São fáceis de preparar, levando apenas cerca de meia hora.
Nota média* 52/100Uma confeitaria indonésia: algas frescas, macias e processadas em pasta, cozidas por duas horas com farinha de trigo, leite de coco e açúcar, até obter um…