Nota média* 87/100
Pratos
Coxas de frango assadas com batatas
Coxas de frango assadas no forno, sobre uma cama de pedaços de batata e alho em rosca, cobertas com maionese e temperadas com especiarias.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Nota média* 87/100
Nota média* 75/100
Pratos
Coxas de frango com cogumelos e creme
Coxas de frango douradas na manteiga, cozidas com cogumelos, aipo e cebola, e finalizadas com um molho cremoso. Um prato familiar, simples e saboroso.
Nota média* 85/100
Pratos
Coxas de frango na cerveja com uvas
Coxas de frango assadas no forno em cerveja clara, com bacon, cebola e passas embebidas. Um prato belga muito reconfortante.
Nota média* 81/100
Pratos principais
Abacates recheados com queijo fresco e cogumelos
Meias de abacate recheadas com um creme de queijo fresco, cogumelos salteados, nozes e ervas, gratinadas no forno. Uma entrada vegetariana.
Nota média* 53/100
Culinária vegetariana
Tumbet: gratinado de legumes de Maiorca
Gratin de batatas, berinjela e pimentão, sobrepostos e coberto com um molho de tomate com alho e orégano. Um prato vegetariano.
Nota média* 67/100
Confeitaria
Bolo de morango com farofa crocante
Uma massa arenosa recheada com metade de morangos frescos, coberta por uma camada crocante de manteiga. Um bolo para degustação, que deve ser polvilhado c…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Morangos com arroz e iogurte natural
Sobremesa simples e leve: morangos dispostos sobre uma camada de arroz cozido, cobertos com iogurte natural e aromatizados com açúcar de cana e xarope de …
Nota média* 93/100
Sobremesas
Trufas de nozes, chocolate e coco
Pequenas trufas caseiras com nozes moídas, chocolate, rum e limão siciliano, enroladas em coco. Não precisam de cozimento e têm boa conservação.
Nota média* 93/100
Pratos principais
Torradas com salmão fresco e defumado
Torradas recheadas com uma patê de salmão fresco e defumado, com maionese, azeitonas, limão siciliano e endro. Uma entrada rápida e saborosa, ideal para s…
Nota média* 79/100
Pratos
Tortilha espanhola: omelete de batata
Omelete espanhola grossa, com batatas e cebola, confitadas em azeite de oliva e depois combinadas com ovos. Servida quente ou fria, como petisco.
Nota média* 40/100
Confeitaria
Bolo de creme com suco de laranja e maçã
Bolo macio, embebido em suco de laranja e maçã, com cobertura de chantilly e creme pâtissier. Um sobremesa festiva, ideal para preparar na noite anterior.
Nota média* 62/100
Confeitaria
Bolo de nozes com chocolate amargo
Um bolo sem farinha de trigo, com nozes picadas, coberto com uma generosa camada de chocolate amargo derretido e creme. É servido com chantilly caseiro.