Nota média* 40/100
Pratos
Tomates recheados à persa
Tomates recheadas com carne moída, arroz e ervas frescas, assadas em forno baixo: um prato familiar persa, aromático e fácil de preparar para quatro pesso…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas68
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 40/100
Nota média* 74/100
Pratos
Frango picante com legumes
Frango dourado, cozido com pimentão, abobrinha, cebola vermelha, tomate e tomilho, temperado com pimenta de Cayenne e páprica: um prato completo.
Nota média* 95/100
Petisco
Manga silvestre de Bornéu com sal e pimenta
Uma preparação de Bornéu: manga em cubos, misturada com sementes raladas, sal e pimenta do reino, para ser apreciada com arroz, com um sabor bem marcante.
Nota média* 84/100
Petisco
Manga verde marinada com ameixas salgadas
Fatias de manga verde crocantes, marinadas em açúcar, sal, pimenta e passas salgadas: uma delícia agridoce e picante.
Nota média* 77/100
Pratos
Tilápia com molho vermelho apimentado
Tilapia empanado e frito, coberto com um molho vermelho à base de pimentão, gengibre, molho de ostras e pimenta. Um prato de peixe saboroso e marcante.
Nota média* 77/100
Pratos principais
Mamão verde marinado agridoce
Fatias finas de mamão verde desidratadas com sal, e depois marinadas em vinagre, açúcar e pimenta. Um conservante crocante e azedo, ideal para ser consumi…
Nota média* 91/100
Pratos
Peixe no leite de coco com cúrcuma
Um peixe cozido em leite de coco aromatizado com capim-limão, gengibre e açafrão, temperado com pimenta: um prato simples e rápido da região de Bornéu.
Nota média* 34/100
Pratos
Peixe fermentado com sementes de pangium
Um peixe cru, salgado e coberto com pó de sementes de pangium, colocado em um recipiente fechado para fermentar. Um produto tradicional, que deve ser cozi…
Nota média* 74/100
Sobremesas
Doce de leite de búfala caramelizado
Uma sobremesa de leite e açúcar cozidos lentamente em uma panela, mexendo constantemente até atingir uma cor amarela e uma consistência espessa. Um carame…
Nota média* 92/100
Bebidas
Xarope de romã gelado
Uma bebida refrescante do Cáucaso: suco de romã natural, xarope de açúcar leve e gelo. Pronta em apenas 15 minutos, ideal para os dias quentes.
Nota média* 76/100
Pratos principais
Salada de romã, batata e frango
Uma salada fresca com batatas, frango ou peixe, cebola roxa e sementes de pitaya, temperada com endro e maionese. Simples e colorida.
Nota média* 92/100
Bebidas
Mojito caseiro com hortelã fresca
Um mojito refrescante e leve: rum branco, limão, hortelã amassada e água com gás, sobre gelo picado, pronto em poucos minutos para o happy hour de verão.