Frango picante com legumes

Preparo

1. Corte o frango em duas partes e tempere as pedaços com sal e pimenta de Cayenne. ≈ 8 min
2. Corte os pimentões e a abobrinha em pedaços. ≈ 8 min
3. Frite o frango em óleo bem quente por cerca de 10 minutos. ⏱ 10 min
4. Vire as peças frequentemente até que fiquem douradas dos dois lados. ≈ 3 min
5. Retire o frango e mantenha-o aquecido. ≈ 3 min
6. Refogue os pedaços de cebola por 5 minutos, depois retire-os e mantenha-os aquecidos. ⏱ 5 min
7. Refogue os pimentões vermelhos e verdes, a abobrinha e os pimentões picantes por cerca de 5 minutos. ⏱ 5 min
8. Adicione o caldo aos legumes. ⏱ ≈ 10 min
9. Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. ⏱ 10 min
10. Adicione, por fim, o frango, a cebola, os tomates e o tomilho. ≈ 3 min
11. Cozinhe em fogo baixo, com a tampa, por 20 a 30 minutos. ⏱ 30 min
12. Tempere com salsa. ≈ 10 min
13. Sirva o frango preferencialmente com arroz ou macarrão. ≈ 2 min