Nota média* 88/100
Pratos
Erissery de abóbora com feijão-mungo de Kerala
O prato Kerala: abóbora e feijão mungo cozidos com uma pasta de coco temperada com cominho e pimenta verde, finalizado com um toque de mostarda e folhas d…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Aspargo verde 2
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2977 receitas
Nota média* 88/100
Nota média* 98/100
Pratos
Omelete com semolina de espelta verde e cominho
Uma omelete crocante: farinha de espelta verde grelhada com cominho e cominho preto, e depois misturada com ovos batidos e pimenta-cayena.
Nota média* 94/100
Pratos
Fusilli à napolitana
Desfrute destes macarrões fusilli cozidos com tomate, mussarela e queijo pecorino, para uma refeição autêntica e deliciosa.
Nota média* 56/100
Confeitaria
Fougasse de Aigues-Mortes
Este pão aromatizado com flor de laranjeira é uma especialidade do Mediterrâneo.
Nota média* 79/100
Pratos
Gratinado de purê de cenoura e batata
Gratinado de purê de cenoura e batata com cebola derretida, ligado com ovos e creme, gratinado com queijo Gruyère: saboroso e reconfortante.
Nota média* 72/100
Pratos
Coca de cebola e ervilhas
Uma coca valenciana: massa recheada com azeite de oliva, cebola caramelizada com alho, ervilhas e páprica, servida pura ou com ovo cozido e atum.
Nota média* 80/100
Pratos principais
Beyin çorbası, sopa turca de miolo de vitela
Uma sopa turca tradicional: cérebro de vaca cozido, sem a membrana, refogado com cebola, ligado com farinha de trigo e cozido no caldo de carne com um pou…
Nota média* 83/100
Sobremesas
Tiramisu vegano de tofu
Um tiramisu 100% vegano, cremoso graças ao tofu e à creme de soja, com biscoitos embebidos em café e uma chuva de cacau e chocolate amargo.
Nota média* 61/100
Pratos
Fricandó, vitela lardeada ao vinho branco com azeitonas e limão na caçarola
Um corte de vitela recheado com presunto, dourado em manteiga com cebola, alho e salsa, regado com vinho branco e finalizado no forno, servido em fatias c…
Nota média* 97/100
Pratos principais
Yam som-o, salada tailandesa de pomelo com camarões
Yam som-o, salada tailandesa de mexilhões: a polpa dos mexilhões e tomates, temperada com pimenta, limão, tamarindo e molho de peixe, com camarões, alho e…
Nota média* 69/100
Sobremesas
Biji salak, bolinhas de batata-doce em calda de coco
Um doce indonésio: pequenas bolinhas de batata-doce e tapioca cozidas, servidas em um xarope de açúcar de coco com leite de coco e folhas de combava.
Nota média* 96/100
Petisco
Mendol, bolinhos de tempeh condimentados
Bebés de batata indonésios feitos com tempeh amassado, misturado com uma massa de especiarias à base de alho, cebola e pimenta, moldados em bolinhas along…