Nota média* 100/100
Bebidas
Apricot sour com licor de damasco
Um coquetel refrescante: licor de damasco, suco de laranja e suco de limão siciliano fresco, gelados e servidos com uma fatia grossa de limão siciliano.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas228
- Receitas francesas190
- Receitas alemãs188
- Receitas indianas166
- Receitas escandinavas158
- Receitas americanas139
- Receitas espanholas126
- Receitas polonesas126
- Receitas vietnamitas107
- Receitas turcas93
- Receitas holandesas75
- Receitas tailandesas71
- Receitas húngaras51
- Receitas chinesas40
- Receitas belgas38
- Receitas japonesas38
- Receitas tex-mex e mexicanas37
- Receitas inglesas28
- Receitas do Magrebe22
- Receitas gregas18
- Receitas africanas18
- Receitas asiáticas16
- Receitas suíças15
- Receitas mediterrâneas13
- Receitas russas13
- Receitas portuguesas9
- Receitas libanesas8
- Receitas coreanas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno763
- Receitas na frigideira519
- Receitas no liquidificador373
- Receitas na panela de ferro314
- Receitas de frituras222
- Receitas sem cozimento175
- Receitas no wok100
- Receitas no vapor71
- Receitas de churrasco36
- Receitas no micro-ondas22
- Receitas na chapa15
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 128
- Alho-poró 102
- Couve-flor 32
- Pera 20
- Acelga 9
- Agrião 9
- Ruibarbo 5
- Rúcula 4
- Alface-americana 3
- Aspargo verde 3
- Mizuna 1
3638 receitas
Nota média* 100/100
Nota média* 69/100
Culinária vegetariana
Torta de abóbora com uvas-passas e pinoles
Uma torta italiana com abóbora ralada crua, passas, nozes e cebola caramelizada, envolvida em duas camadas finas de massa àzeite de oliva e assada no forn…
Nota média* 84/100
Confeitaria
Torta americana de chocolate e nozes
Uma torta americana generosa: uma massa com manteiga derretida, gotas de chocolate e nozes, assada em uma base de massa. Simples e deliciosa.
Nota média* 91/100
Pratos
Aloo chorchori, batatas condimentadas à bengali
Um prato bengali comum: batatas cozidas em um molho picante com cebola, tomate e cominho preto, cozidas em óleo de mostarda e polvilhadas com coentro.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de queijo azul
Molho de queijo azul americano: maionese, creme azedo, leite, limão siciliano, alho e cebola em pó batidos, e depois pedaços grandes e lascas de queijo az…
Nota média* 52/100
Sobremesas
Deygcheh de Mashhad, arroz-doce com cardamomo e açafrão
Um arroz doce iraniano de Mashhad, cozido lentamente com leite, açúcar e cardamomo, depois cozido e decorado com açafrão e pedaços de pistache.
Nota média* 97/100
Pratos
Sardinhas com abacaxi
Sardinhas em lata cozidas com abacaxi, alho, cebola, gengibre e pimenta: um prato agridoce, rápido e cheio de personalidade.
Nota média* 80/100
Confeitaria
Bolo suíço de castanha (vermicelles) com cobertura de chocolate ao leite
Um bolo suíço sem farinha, feito com purê de nozes e amêndoas, leveado com claras em neve, coberto com uma cobertura de chocolate ao leite.
Nota média* 100/100
Sobremesas
Semiya kesari, aletria doce com leite e ghee no micro-ondas
Um doce keralês rápido e delicioso: aletria grelhada cozida no leite no micro-ondas, adoçada, enriquecida com ghee e cardamomo, e finalizada com castanhas…
Nota média* 87/100
Confeitaria
Plăcintă de queijo fresco (torta romena)
Experimente esta torta de queijos, perfeita para petiscos ou refeições em família. Uma receita simples e deliciosa da culinária romena.
Nota média* 78/100
Pratos principais
Abalones no vapor na concha, recheio de peixe e presunto
Um prato chinês festivo: ostras cozidas, dispostas em suas conchas, sobre um recheio de peixe com cebolinha e gengibre, e uma fatia de presunto, cozidas n…
Nota média* 86/100
Confeitaria
Poto kering, bolo no vapor com açúcar de palma
Um bolo indonésio cozido no vapor, feito com farinha de arroz glutinoso, farinha de arroz e açúcar de coco, cortado em pedaços após esfriar.