Nota média* 96/100
Sobremesas
Argolas fritas de queijo fresco
Anéis dourados, com a aparência de beignets, feitos com queijo fresco amassado, ovos e extrato de baunilha, fritos em uma frigideira e polvilhados com açú…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 96/100
Nota média* 52/100
Confeitaria
Pão de anis (penia)
Um pão doce de anis: ovos, açúcar, manteiga, limão siciliano, extrato e sementes de anis, fermentado durante a noite e depois modelado em sete pequenas bo…
Nota média* 96/100
Molhos
Achar de tâmara, picles doce e picante de Kerala
Um acompanhamento do Kerala: tâmaras picadas cozidas com gengibre, alho, pimenta, açafrão e vinagre, após um tempero com mostarda, pimenta seca e folhas d…
Nota média* 78/100
Confeitaria
Biscoitos bascos amanteigados com fermento e limão
Uma massa de biscoito bretã, feita com fermento e farinha de amêndoa, aromatizada com raspas de limão siciliano, espalhada com um rolo e assada a 170 °C at…
Nota média* 86/100
Petisco
Taramosalata
Molho grego tradicional, feito com tarama (ovo de bacalhau salgado), cebola e limão siciliano, ideal para acompanhar pratos de peixe.
Nota média* 85/100
Pratos
Gadon, patê de carne no vapor em folha de bananeira
Um prato tradicional de Java central: carne moída misturada com ovo, leite de coco espesso e especiarias moídas, envolta em folhas de bananeira sobre uma …
Nota média* 65/100
Confeitaria
Coca de vidre (torta crocante catalã)
A “Coca de vidro” catalã: uma massa fina e alongada, coberta com pinhões e açúcar, e depois regada com anís após sair do forno, para formar uma crosta end…
Nota média* 61/100
Pratos
Pato com laranja braseado
Um clássico: pato assado com manteiga, seguido de cozimento, servido rosado com molho de bigarada com caramelo e vinagre, acompanhado de suco e raspas de …
Nota média* 81/100
Sobremesas
Brownie de chocolate ao leite com groselhas
Um brownie inspirado no Celler de Can Roca: chocolate ao leite, manteiga, açúcar e ovo, com amoras adicionadas à massa, assado por 15 minutos e servido co…
Nota média* 97/100
Culinária vegetariana
Waffles veganos crocantes
Waffles veganas, leves e crocantes, feitas com farinha de espelta integral, sementes de trigo e soja, e prontas em poucos minutos.
Nota média* 100/100
Bebidas
Frappuccino caseiro de café gelado
Um café gelado cremoso, estilo frappuccino: leite frio, café solúvel e açúcar misturados com gelo picado, para ser consumido em um copo grande com canudo.
Nota média* 100/100
Pratos
Ovos mexidos picantes com cebola e pimenta verde
Um ovo mexido rápido com cebola, pimenta verde e pimenta do reino, servido bem quente como acompanhamento de uma tigela de arroz, da forma como se faz no …