Nota média* 66/100
Pratos
Arròs al forn, arroz de forno valenciano
Arroz assado valenciano: carne de porco, linguiça, grão-de-bico e uma cabeça inteira de alho, cozido em caldo e depois gratinado no forno com tomates e ba…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas74
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 66/100
Nota média* 92/100
Pratos
Arròs a banda, arroz no caldo de peixe
O arroz dos pescadores valencianos: peixe cozido em um caldo com cebola picada, seguido de arroz cozido em um caldo com alho, temperado com açafrão e pápr…
Nota média* 83/100
Pratos
Arroz à cubana com milho
A versão canariana do arroz à cubana: arroz branco, molho de tomate frito com milho, cebola, alho e pimenta, banana frita e ovo frito.
Nota média* 79/100
Sobremesas
Arroz-doce andaluz cremoso com limão e canela
Um arroz doce andaluz muito cremoso: arroz cozido em leite com baunilha, combinado com uma crema de gemas de ovo, leveada com chantilly, aromatizado com r…
Nota média* 100/100
Bebidas
Arranco (doce venezuelano)
Um coquetel com cachaça: licor de cereja, suco de limão siciliano e suco de laranja seco, seguido de adição de gelo picado.
Nota média* 56/100
Pratos
Tajine de raízes com lentilha vermelha
Um tajine vegetariano: batatas, couve-flor, cenoura, rabanete e cebolinha cozidos com pimenta, gengibre e alho, envolvidos em ras el-hanout e assados no f…
Nota média* 100/100
Bebidas
Cocho, bebida chilena de farinha torrada
Descubra esta bebida tradicional chilena, fácil de preparar e deliciosa.
Nota média* 77/100
Pratos
Coca de verduras com páprica
Uma coca valenciana: massa feita com azeite de oliva, recheada com legumes da estação assados com alho e páprica, depois assada no forno.
Nota média* 90/100
Sobremesas
Coca de mollitas (torta de migalhas)
Sobremesa tradicional de Alicante, assada no forno com chocolate e sal.
Nota média* 85/100
Confeitaria
Coca de llanda (bolo valenciano)
O bolo de placa valenciano: ovo, açúcar, raspas de limão siciliano, leite e azeite de oliva, com fermento químico, polvilhado com açúcar e assado por 45 m…
Nota média* 72/100
Petisco
Coca de cebola e ervilhas
Uma coca, um pão típico da região leste da Espanha: um pão macio coberto com cebola caramelizada, alho, pimentão verde e páprica, com ervilhas, assado no …
Nota média* 90/100
Pratos
Club sandwich
O sanduíche clássico de três camadas: pão de forma com maionese, alface, tomate, bacon grelhado, queijo e frango, cortado em triângulos.