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Coca de cebola e ervilhas

Coca de cebola e ervilhas

Petisco

Uma coca, um pão típico da região leste da Espanha: um pão macio coberto com cebola caramelizada, alho, pimentão verde e páprica, com ervilhas, assado no …

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Receita de 19Tarrestnom65, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta receita apresenta uma forma deliciosa de preparar petiscos com couve-flor e ervilhas. Ideal para um aperitivo ou como prato principal.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento1 h
  • Descanso1 h 30 min
  • Total3 h
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado4,78 € 1,20 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,09 €
  • 2,78 €
  • 0,64 €
  • 0,78 €
  • 0,18 €
  • 0,30 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Prepare a massa para o pão e deixe-a crescer. ≈ 3 min
  2. Enquanto isso, pique a cebola em fatias finas, com cerca de 3 mm de espessura e 6 cm de comprimento. Corte o pimentão em fatias. ≈ 8 min
  3. Cubra o fundo de uma frigideira com azeite de oliva. Quando estiver quente, adicione o alho, a cebola, a pimenta, um pouco de páprica e sal, e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, até que a cebola fique translúcida. Adicione os grãos de ervilha no final do cozimento e ajuste o sal, se necessário.
  4. Espalhe a massa sobre a assadeira e deixe descansar por alguns minutos.
  5. Espalhe a cobertura sobre a massa. ≈ 3 min
  6. Asse em forno préaquecido a 180-200 °C por 25 a 30 minutos, até que a borda da massa esteja seca e não esteja queimada.

A conta

Coca de cebola e ervilhas

  • Massa para pão feita com 500g de farinha de trigo.0,09 €
  • 1,5 kg de cebola2,78 €
  • 250 g de ervilhas0,64 €
  • 1 pimentão verde0,78 €
  • 2 ou 3 dentes de alho0,18 €
  • azeite de azeite0,30 €
  • Sal0,01 €

Total4,78 €

ou seja, 1,20 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • prato
  • frigideira
  • placa de cozinha
  • faca
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • Massa para pão feita com 500g de farinha de trigo.
  • 1,5 kg de cebola
  • 250 g de ervilhas
  • 1 pimentão verde
  • 2 ou 3 dentes de alho
  • azeite de azeite
  • Sal
  • pimenta do reino (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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