Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Coca met ui en erwten

Coca met ui en erwten

Aperitief

Een blikje cola, en een hartige broodje uit het oosten van Spanje: een broodje met een korst belegd met gesmolten ui, knoflook, groene paprika en paprikap…

Foto vergroten

Recept van 19Tarrestnom65, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze recept biedt een manier om smaakvolle hapjes te maken met bloemkool en erwten. Perfect voor een aperitief of als hoofdgerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd1 u
  • Rusttijd1 u 30
  • Totaal3 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 4,78 € 1,20 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,09
  • € 2,78
  • € 0,64
  • € 0,78
  • € 0,18
  • € 0,30
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bereid het deeg voor en laat het rijzen. ≈ 3 min
  2. Terwijl dit gebeurt, snijd je de uien fijn in dunne reepjes van ongeveer 3 mm dik en 6 cm lang. Snijd de paprika in reepjes. ≈ 8 min
  3. Bedek de bodem van een pan met olijfolie. Zodra het heet is, voeg je de knoflook, ui, paprika, een beetje paprikapoeder en zout toe, en laat je het 30 minuten zachtjes sudderen, tot de ui doordringend is. Voeg de erwten toe aan het einde van de bereiding en breng op smaak met zout.
  4. Verdeel het deeg over de bakplaat en laat het een paar minuten rusten.
  5. Verdeel de vulling over het deeg. ≈ 3 min
  6. Bak de taart 25-30 minuten in een oven op 180-200 °C, totdat de rand van de taart droog is, maar niet verbrandt.

De rekening

Coca met ui en erwten

  • Brooddeeg gemaakt met 500 gram tarwebloem.€ 0,09
  • 1,5 kg uien€ 2,78
  • 250 gram erwten€ 0,64
  • 1 groene paprika€ 0,78
  • 2 of 3 teentjes knoflook€ 0,18
  • olijfolie€ 0,30
  • zout€ 0,01

Totaal€ 4,78

of € 1,20 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Brooddeeg gemaakt met 500 gram tarwebloem.
  • 1,5 kg uien
  • 250 gram erwten
  • 1 groene paprika
  • 2 of 3 teentjes knoflook
  • olijfolie
  • zout
  • Paprikapoeder (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling