Coca con cipolle e piselli
Una Coca-Cola, e una galette salata tipica della regione orientale della Spagna: una pasta di pane ricoperta di cipolle caramellate all’aglio, peperoni ve…
Questa ricetta propone di preparare degli stuzzichini gustosi a base di cavolfiore e piselli. Perfetti per un aperitivo o come piatto principale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura1 h
- Riposo1 h 30 min
- Totale3 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato4,76 € 1,19 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,06 €
- 2,78 €
- 0,62 €
- 0,78 €
- 0,18 €
- 0,33 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preparate l’impasto per il pane e lasciatelo lievitare. ≈ 3 min
- Nel frattempo, tritate finemente le cipolle in listarelle sottili, di circa 3 mm di spessore e 6 cm di lunghezza. Tagliate il peperone a listarelle. ≈ 8 min
- Coprite il fondo di una padella con olio d’oliva. Quando è caldo, aggiungete l’aglio, la cipolla, il peperone, un po' di paprika e sale, e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, finché la cipolla non diventa traslucida. Aggiungete i piselli alla fine della cottura e regolate di sale.
- Stendete la pasta sulla teglia da forno e lasciatela riposare per qualche minuto.
- Distribuisci il ripieno sulla pasta. ≈ 3 min
- Cuocere in forno preriscaldato a 180-200 °C per 25-30 minuti, finché il bordo della pasta non sarà asciutto e dorato, senza bruciarsi.
Il conto
Coca con cipolle e piselli
- Impasto per pane realizzato con 500 g di farina di grano.0,06 €
- 1,5 kg di cipolle2,78 €
- 250 g di piselli0,62 €
- 1 peperone verde0,78 €
- 2 o 3 spicchi d’aglio0,18 €
- olio d’oliva0,33 €
- Sale0,01 €
Totale4,76 €
cioè 1,19 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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