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Biscoito de coco ralado

Coca de mollitas (torta de migalhas)

Sobremesas

Sobremesa tradicional de Alicante, assada no forno com chocolate e sal.

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Receita de Rutrus, Mazbel, Caiser e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Uma sobremesa deliciosa e tradicional de Alicante, fácil de preparar e perfeita para finalizar uma refeição em família ou com amigos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Descanso30 min
  • Total1 h 20 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado1,35 € 0,34 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,50 €
  • 0,75 €
  • 0,01 €
  • 0,09 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Dissolva bem o fermento na água morna. ≈ 3 min
  2. Peneirar a farinha de trigo e colocar numa tigela. Adicionar o sal, e misturar com uma colher de pau até obter uma massa. ≈ 4 min
  3. Adicione o óleo e sove à mão até obter uma massa lisa e elástica. ≈ 10 min
  4. Deixar a massa descansar por pelo menos 30 minutos em um local fresco e coberto com um pano de prato de cozinha.
  5. Untar uma assadeira, depois espalhar a massa na assadeira e distribuir o chocolate por cima. ≈ 3 min
  6. Espalhar generosamente com farinha de trigo, depois regar com óleo e misturar com as mãos para distribuir bem e formar pequenas bolinhas. ≈ 10 min
  7. Se você deseja adicionar sal marinho à coca. ≈ 3 min
  8. Assar no forno elétrico, pré-aquecido a 180 °C, por 25 a 30 minutos.

A conta

Coca de mollitas (torta de migalhas)

  • 500 g de farinha de trigo0,50 €
  • 125 ml de azeite de oliva extra virgem0,75 €
  • sal fino e sal grosso0,01 €
  • com óleo e farinha de trigo, para preparar as pequenas galettes0,09 €

Total1,35 €

ou seja, 0,34 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • tigela
  • colher de pau
  • pano de prato de cozinha
  • assadeira

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 125 ml de água morna
  • 125 ml de azeite de oliva extra virgem
  • fermento de panificação
  • sal fino e sal grosso
  • uma xícara de chocolate (do tipo que você preferir)
  • com óleo e farinha de trigo, para preparar as pequenas galettes

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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