Coca aus den Hügeln

Zubereitung

1. Geben Sie die Hefe gut in das lauwarmes Wasser. ≈ 3 Min.
2. Sieben das Mehl in eine Schüssel. Füge das Salz hinzu und verrühre alles mit einem Löffel, bis ein Teig entsteht. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie die Ölfarbe hinzu und kneten Sie die Masse von Hand, bis eine glatte und elastische Konsistenz erreicht ist. ≈ 10 Min.
4. Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur und abgedeckt mit einem Küchentuch ruhen. ⏱ 30 Min.
5. Eine Form einfetten, dann den Teig in die Form geben und den Schokoladenbelag darauf verteilen. ≈ 3 Min.
6. Gut mit Mehl bestreuen, dann mit Ölfarbe benetzen und mit den Fingern gut vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung und die Bildung kleiner Kugeln zu gewährleisten. ≈ 10 Min.
7. Wenn Sie möchten, können Sie zusätzlich Meersalz auf die Coca geben. ≈ 3 Min.
8. Im Ofen bei 180 °C (vorheizt) für 25 bis 30 Minuten backen. ⏱ 30 Min.