Nota média* 99/100
Pratos principais
Bouballe (bolinho de pão alsaciano)
Um omelete soufflé, típico da culinária judaica alsaciana, para o Pessach: claras em neve, gemas, farinha de trigo de matza e amido, dourados na frigideir…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas68
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 99/100
Nota média* 60/100
Sobremesas
Bombons de chocolate com praliné
Biscoitos crocantes sem necessidade de forno: chocolate derretido com manteiga no micro-ondas, crepes finas em pedaços e uma noz no centro, armazenados na…
Nota média* 93/100
Sobremesas
Chantilly
Experimente esta chantilly levemente doce e com aroma de baunilha, perfeita para decorar bolos e sobremesas.
Nota média* 77/100
Sobremesas
Creme bávaro
Um clássico bávaro: um sorvete de creme inglês com sabor de baunilha, coberto com gelatina incolor, com redução de creme batido e servido gelado.
Nota média* 98/100
Molhos
Calda de framboesa
Experimente esta deliciosa e fácil purê de framboesas, perfeita para uma sobremesa leve.
Nota média* 99/100
Sobremesas
Petit gâteau de chocolate
Biscoitos de chocolate assados por 7 minutos exatos, a 200 °C: crocantes por fora e macios por dentro, servidos mornos com sorvete de baunilha.
Nota média* 38/100
Pratos
Costelas de porco salgadas com milho e batatas à canária
O prato tradicional das Ilhas Canárias: costeletas de porco salgadas, dessalgadas e cozidas lentamente com milho, pimenta do reino, limão siciliano e hort…
Nota média* 47/100
Pratos
Costelinha de porco no forno, molho barbecue de refrigerante de cola
Costelas de porco temperadas com alho e salsa, assadas no forno e finalizadas com um molho especial de churrasco, feito com ketchup, vinagre e refrigerant…
Nota média* 87/100
Molhos
Conserva de tomate ao natural
Aprenda a conservar seus tomates, transformando-os de forma simples em potes de conserva.
Nota média* 77/100
Confeitaria
Krapfen (sonhos alemães)
Os beignets do Tirol e de Viena: uma massa leve com manteiga, rum e limão siciliano, frita em formato de bolinhas e recheada com geleia ou creme.
Nota média* 81/100
Pratos
Faschierter Braten, bolo de carne austríaco
O bolo de carne vienense: carne de porco e bovina moída, pão embebido em leite, cebola frita, alho e salsa, assado no forno e servido com purê de batatas …
Nota média* 59/100
Sobremesas
Kouign-amann
Descubra a receita tradicional do kouign-amann, um bolo bretão feito com manteiga e farinha de trigo, que é crocante por fora e macio por dentro.