Chantilly
Experimente esta chantilly levemente doce e com aroma de baunilha, perfeita para decorar bolos e sobremesas.
A chantilly é uma sobremesa cremosa, levemente doce e aromatizada com baunilha. É frequentemente associada a François Vatel, no século XVII. Para uma decoração perfeita dos seus doces, siga esta receita simples.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso10 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentobater com um fouet
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,95 €
- 0,15 €
Preparo
- Misture a creme com o açúcar de confeiteiro e a baunilha. ≈ 4 min
- Bata bem, de preferência em uma tigela gelada, para incorporar ar. ≈ 4 min
- Bata regularmente, mas sem exagerar, para evitar a formação de grumos. Para uma chantilly mais estável, pode adicionar merengue. ≈ 4 min
- Pare de cozinhar quando a mistura estiver firme. ≈ 3 min
- Coloque-a em um saco de confeitar com textura para decorar bolos e flans.
Utensílios
- tigela para gelar
- batedor
- saco para decorar
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