Crema chantilly
Descubra esta crema batida, ligeramente dulce y con aroma a vainilla, ideal para decorar pasteles y postres.
La nata montada es una crema batida ligeramente dulce y aromatizada con vainilla. Se atribuye tradicionalmente a François Vatel, en el siglo XVII. Para una decoración perfecta de sus postres, siga esta sencilla receta.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo10 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónbatir
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,62 €
- 0,15 €
Preparación
- Mezcle la crema con el azúcar glas y la vainilla. ≈ 4 min
- Batir bien, preferiblemente en un bol frío, para incorporar aire. ≈ 4 min
- Bate constantemente, pero sin excederse, para evitar la formación de grumos. Para una nata montada más estable, se puede añadir un poco de merengue. ≈ 4 min
- Dejen de batir cuando la crema tenga la consistencia deseada. ≈ 3 min
- Colóquela en un molde para pastel con forma de estrella para decorar pasteles y flanes.
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