panna montata
Scoprite questa crema spumosa, leggermente dolce e profumata alla vaniglia, ideale per decorare torte e dolci.
La panna montata è una crema leggera, leggermente dolce e aromatizzata alla vaniglia. Si attribuisce spesso a François Vatel, nel XVII secolo. Per una decorazione perfetta dei vostri dolci, seguite questa semplice ricetta.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo10 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturasbattere
- Costo stimato0,53 € 0,13 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,24 €
- 0,11 €
- 0,18 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescolate la panna con lo zucchero in polvere e l’estratto di vaniglia. ≈ 4 min
- Mescola gli ingredienti a bassa temperatura, preferibilmente in una ciotola fredda, per incorporare aria. ≈ 4 min
- Assicuratevi che la crema sia ben amalgamata per evitare la formazione di grumi di burro. ≈ 3 min
- Continua a mescolare fino a ottenere una consistenza densa e compatta. ≈ 4 min
- Versate la panna montata in un sac a pasticceria con un’estremità appuntita, per decorare i vostri dolci.
Il conto
panna montata
- 200 g di panna0,24 €
- 3 cucchiai di zucchero in polvere0,11 €
- 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia0,18 €
Totale0,53 €
cioè 0,13 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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