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Costela de porco assada no forno, com molho barbecue caseiro.

Costelinha de porco no forno, molho barbecue de refrigerante de cola

Pratos

Costelas de porco temperadas com alho e salsa, assadas no forno e finalizadas com um molho especial de churrasco, feito com ketchup, vinagre e refrigerant…

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Receita de Rutrus, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Prepare estas costelas de porco para 4 pessoas em 1 hora. Nível de dificuldade: médio.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento40 min
  • Total1 h
  • DificuldadeMédia
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado19,93 € 4,98 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 17,99 €
  • 0,18 €
  • 0,54 €
  • 0,30 €
  • 0,01 €

molho para churrasco

  • 0,14 €
  • 0,06 €
  • 0,71 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Prepare a molho: misture a mostarda, o vinagre, o ketchup e o refrigerante numa panela e deixe reduzir em fogo baixo por 10 minutos.
  2. Préaqueça o forno a 220 °C. Tempere as pernas com sal e pimenta.
  3. Amasse o alho com a salsa picada e um fio de azeite no pilão, adicionando o azeite aos poucos. ≈ 3 min
  4. Unte as laterais com esta preparação e regue com um pouco de óleo. ≈ 3 min
  5. Asse por 35 a 40 minutos, pincelando com o molho barbecue a cada 10 minutos e virando-os na metade do tempo de cozimento.
  6. Regue com um pouco de molho após sair do forno e sirva.

A conta

Costelinha de porco no forno, molho barbecue de refrigerante de cola

  • 1,5 kg de costela de porco, em um único pedaço17,99 €
  • 2 dentes de alho0,18 €
  • salsinha0,54 €
  • azeite de azeite0,30 €
  • Sal e pimenta0,01 €
  • 2 colheres de sopa de mostarda0,14 €
  • 200 ml de vinagre0,06 €
  • 250 ml de ketchup0,71 €

Total19,93 €

ou seja, 4,98 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • pilão
  • assadeira
  • panela
  • pincel

Antes de começar

Ingredientes

  • 1,5 kg de costela de porco, em um único pedaço
  • 2 dentes de alho
  • salsinha
  • azeite de azeite
  • Sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 200 ml de vinagre
  • 250 ml de ketchup
  • 1 copo de cola

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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