Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 64/100A Fatteh de Damasco: pão árabe embebido no caldo de grão-de-bico, coberto com grão-de-bico e uma molho feito com iogurte, tahine, alho e limão siciliano, …
Nota média* 99/100Uma omelete simples e saborosa, com salsinha e cebola.
Nota média* 53/100Tacos ao estilo algarvio: tortilhas caseiras, carne moída, molho de queijo, molho algarvio ou molho samurai, enrolados e depois dourados em uma máquina ou…
Nota média* 63/100Uma kefta oriental assada: carne moída temperada com cebola, alho, salsinha, hortelã, coentro e especiarias, moldada em discos ou em formatos de “dedos” e…
Nota média* 85/100Um prato vegetariano oriental: batatas, brócolis, abobrinha e cebola pré-cozidas, temperados com limão siciliano, azeite de oliva e ervas, e depois gratin…
Nota média* 96/100Uma versão simples da sayadieh do Líbano: arroz basmati cozido em ghee, coberto com pedaços de peixe temperados com sal, pimenta e coentro, fritos na frig…
Nota média* 100/100Uma entrada damascena simples e refrescante, perfeita para acompanhar pratos à base de arroz.
Nota média* 98/100As pequenas crêpes verdes servidas nas cantinas finlandesas: feitas com farinha de espinafre, ovo e leite, fritas em uma frigideira e servidas com amoras …
Nota média* 68/100A salada de batatas finlandesa: batatas, cebola, pimentos em conserva e azeitonas, tudo envolto em um molho cremoso à base de maionese e creme de leite, q…
Nota média* 92/100Um petisco finlandês para churrasqueira ou forno: cogumelos grandes recheados com queijo de cabra ou queijo azul, envoltos em bacon e grelhados.
Nota média* 72/100Baguetes finlandesas: massa fermentada com óleo de girassol, farinha de trigo e farinha de trigo para pães pequenos, amassada, enrolada, cortada e assada …
Nota média* 99/100Descubra como preparar massas frescas italianas, utilizando farinha de trigo e ovos. Sirva com uma simples molho.