Nota média* 39/100
Pratos
Fuet, salame seco catalão caseiro
O “saucisson fin” da Catalunha: carne de porco moída magra, temperada com sal e pimenta, enrolada em uma tripa fina e, em seguida, deixada para secar.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Da estação em outubro:
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- Agrião 9
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- Aspargo verde 3
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3608 receitas
Nota média* 39/100
Nota média* 79/100
Culinária vegetariana
Repolho com cogumelos secos à polonesa
Um guisado polonês de repolho branco e chucrute com cogumelos secos, temperado com roux e com um toque de açúcar caramelizado, como acompanhamento.
Nota média* 91/100
Sobremesas
Maçãs assadas com conhaque, sobremesa catalã
Maçãs descascadas, recheadas com açúcar e um pouco de conhaque, e depois assadas no forno até ficarem macias. Uma sobremesa catalã simples e reconfortante.
Nota média* 99/100
Bebidas
Limonada de melancia
Um refrescante suco de limão feito com melão e suco de limão siciliano.
Nota média* 72/100
Pratos
Sobrepaleta de porco assada no forno com cebola
Costelas de porco douradas na frigideira, aromatizadas com endro e manjericão, e depois assadas no forno sob a cebola, regadas com caldo.
Nota média* 94/100
Pratos
Filé de peixe no papelote com cebola, alho e alecrim
Um filé de peixe assado no forno, embrulhado em papel alumínio, com cebola, alho, alecrim, azeite e vinho branco: um método de cozimento que mantém o peix…
Nota média* 87/100
Pratos
Kotlety de kasha, bolinhos de trigo-sarraceno e batata
"Kotletes poloneses vegetarianos: feitos com farinha de trigo sarraceno e batata amassada, combinados com ovo e farinha de trigo, temperados com cebola, e…
Nota média* 99/100
Sobremesas
Peras na sidra
Experimente esta deliciosa receita de peras cozidas em sidra, com um aroma de amêndoa.
Nota média* 95/100
Pratos principais
Sopa de abobrinha e batata
Uma sopa refrescante e saborosa de abóbora e batata, com linguiça viennoise.
Nota média* 66/100
Confeitaria
Tortada, bolo de amêndoa com merengue italiano
Um bolo espanhol macio, feito com amêndoas moídas, sem fermento, embebido em xarope aromático, coberto com merengue italiano e decorado com frutas cristal…
Nota média* 91/100
Sobremesas
Brownie de chocolate e nozes
Um brownie de chocolate amargo derretido com manteiga, realçado com nozes picadas e assado por 30 a 35 minutos no forno: um bolo denso e saboroso, para se…
Nota média* 62/100
Pratos
Coca de espinafre, torta valenciana com espinafre, alho, pinoles e passas
Uma massa de pão assada, espalhada em uma assadeira e coberta com espinafre refogado com alho e páprica, com nozes ou passas, assada até que as bordas est…