Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Sopa de abobrinha e batata

Sopa de abobrinha e batata

Pratos principais

Uma sopa refrescante e saborosa de abóbora e batata, com linguiça viennoise.

Ampliar a foto

Receita de Cadfaell, Jwnabd, Klaus Eifert e outros 4 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

Esta sopa é perfeita para os dias de verão. É fresca e saborosa, com abobrinha e batatas cozidas em um caldo de carne.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanela
  • Custo estimado3,49 € 0,87 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,95 €
  • 1,05 €
  • 1,31 €
  • 0,07 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €
  • 0,04 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Aqueça 750 ml de caldo.
  2. Descasque as batatas e corte-as em cubos, assim como o abobrinha. ≈ 8 min
  3. Coloque as batatas em uma panela com água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
  4. Enquanto isso, refogue rapidamente as abobrinhas em um pouco de óleo quente.
  5. Adicione-os ao caldo e deixe ferver em fogo baixo por mais 5 minutos.
  6. Retire metade dos vegetais, triture-os e adicione de volta à sopa. ≈ 4 min
  7. Adicione a creme e as ervas picadas. ≈ 3 min
  8. Tempere com sal, pimenta do reino, uma pitada de açúcar e um pouco de vinagre. ≈ 2 min
  9. Corte a linguiça em rodelas, doure-as e adicione-as à sopa.

A conta

Sopa de abobrinha e batata

  • 500 g de batatas0,95 €
  • 500 g de abobrinha1,05 €
  • 1 pacote de linguiça (por exemplo, linguiça viennoise, 200 g)1,31 €
  • um pouco de óleo ou gordura para cozinhar0,07 €
  • Sal0,01 €
  • pimenta0,05 €
  • açúcar0,04 €
  • Vinagre0,01 €

Total3,49 €

ou seja, 0,87 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • frigideira
  • liquidificador de imersão

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de batatas
  • 500 g de abobrinha
  • 1 pacote de linguiça (por exemplo, linguiça viennoise, 200 g)
  • 3/4 de caldo de carne (cubos ou pó de caldo)
  • 125 ml de creme
  • Ervas frescas ou 1 pacote (25 g) de mistura de 8 ervas congeladas
  • um pouco de óleo ou gordura para cozinhar
  • Sal
  • pimenta
  • açúcar
  • Vinagre

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota