Nota média* 100/100
Sobremesas
Kue dadar, crepes indonésios doces
O kue dadar é uma fina crêpe indonésia doce, feita com ovos, farinha de trigo e leite, que é cozida em uma frigideira untada e depois dobrada em quatro ou…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
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- Alface-americana 5
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 100/100
Nota média* 77/100
Sobremesas
Waffles de Liège
Os waffles de Liège: massa leve e rica em manteiga e ovos, polvilhada com açúcar granulado que carameliza na máquina de waffles.
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada lituana de beterraba e pepininho
Uma salada lituana de batatas e beterrabas cozidas, maçã, cebola e pepino fermentado, com molho agridoce.
Nota média* 91/100
Bebidas
Hoşaf, compota turca de damascos secos para beber
Damascos secos reidratados e depois cozidos em água com um pouco de açúcar, até ficarem macios, servidos bem frios com o seu suco.
Nota média* 96/100
Bebidas
Leite de amêndoas
Um leite de amêndoas tradicional, fácil de preparar e perfeito para as festas de Natal e de São Nicolau.
Nota média* 96/100
Pratos
Albóndigas de frango com pinoles
Bolinhos de carne de frango deliciosos, semelhantes aos bolinhos tradicionais.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho verde de rúcula e salsinha para massas
Uma molho fresco e aromático, pronto para ser preparado em segundos: alho, salsinha e rúcula, temperados com limão siciliano e azeite de oliva, para ser a…
Nota média* 100/100
Sobremesas
Mingau de farinha de arroz com leite
Um creme suave iraniano à base de leite, farinha de arroz e açúcar, aromatizado com água de rosas: uma preparação simples para bebês a partir dos 7 meses.
Nota média* 64/100
Sobremesas
Flã de gengibre com leite evaporado
Flan filipino cremoso com gengibre e leite condensado, coberto com caramelo. Uma sobremesa cremosa e aromática, que deve ser servida bem gelada para uma e…
Nota média* 74/100
Pratos
Coca de legumes da estação
Uma coca valenciana: massa à base de azeite de oliva, recheada com um refogado frio de legumes da estação (pimentão, tomate, abobrinha, berinjela), alho e…
Nota média* 80/100
Sobremesas
Doce de banana vegano com canela e limão
Uma sobremesa vegana de banana caramelizada, com canela e limão siciliano: fatias de bananas pequenas cozidas lentamente em um xarope dourado, a serem man…
Nota média* 72/100
Pratos
Massa de galette bretã de trigo-sarraceno
A massa tradicional das galettes bretonas: farinha de trigo sarraceno, água e sal de Guérande, batida e depois deixada em repouso na geladeira antes de se…