Nota média* 95/100
Molhos
Pistou
Molho provençal à base de alho e manjericão, ideal para acompanhar massas.
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Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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3178 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 89/100
Confeitaria
Piquant bourbonnais (torta de batata)
Uma sobremesa de maçã saudável, conhecida como “Bolo de Papelão”, fácil de preparar e com um aroma delicioso.
Nota média* 77/100
Pratos
Kai phat met mamuang, frango salteado com castanha-de-caju e pimentas secas
O prato tailandês clássico: amendoim e pimenta secos fritos, frango grelhado, depois refogado com alho, coberto com molho de ostras, molho shoyu e açúcar,…
Nota média* 98/100
Petisco
Asinhas de frango fritas tipo hot wings
Experimente esta receita de frango frito temperado, perfeita para petiscos crocantes e saborosos.
Nota média* 62/100
Pratos
Gai golae, frango grelhado com molho de coco
Frango do pescador do sul da Tailândia: frango marinado com cebola, alho e gengibre, grelhado e regado várias vezes com um molho de coco com pimenta seca,…
Nota média* 72/100
Confeitaria
Donuts
Donuts macios com sabor tailandês: massa feita com leite, leite em pó e manteiga, moldada em anéis e, em seguida, frita (ou assada).
Nota média* 90/100
Pratos
Jok, mingau de arroz tailandês com porco e ovo
O prato de café da manhã tailandês: arroz cozido lentamente em caldo, misturado com farinha de arroz, acompanhado de almôndegas de carne moída, um ovo poc…
Nota média* 74/100
Pratos
Kaeng lueang, curry amarelo azedo do sul da Tailândia
O curry amarelo do sudeste da Tailândia, sem leite de coco: uma pasta de pimenta, alho, açafrão fresco e kapi (um tipo de pasta fermentada de peixe), dilu…
Nota média* 70/100
Pratos
Kaeng nopphakao, curry tailandês antigo das nove joias
Um curry tailandês tradicional sem leite de coco: carne de porco, camarões e três tipos de peixe cozidos em um caldo de pimentas, cebolas e alho picados, …
Nota média* 97/100
Pratos principais
Sopa clara de tofu com porco moído
Experimente esta deliciosa torta de maçã, perfeita para um sobremesa simples e saborosa.
Nota média* 87/100
Petisco
Floss de cogumelo-ostra com açúcar de palma e gergelim
“Floss” vegetariano tailandês: cogumelos-ostra em lascas, assados no forno, fritos e caramelizados com açúcar de coco e molho shoyu, polvilhados com semen…
Nota média* 84/100
Sobremesas
Gelatina de maçã
Experimente esta deliciosa gelatina de maçã, perfeita para uma sobremesa leve e saborosa.