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O pistou é um molho tradicional da região provençal. É feito com alho e manjericão picados, misturados com azeite de oliva e sal. É usado para temperar massas, como espaguete, e adiciona um toque de frescor e sabor intenso.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento—
- Total10 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentomistura
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,36 €
Preparo
- Amasse as folhas de manjericão com os dentes de alho já descascados, usando um pilão. ≈ 3 min
- Adicione o azeite de oliva gradualmente à mistura de alho e manjericão, e misture bem. ≈ 4 min
Utensílios
- espátula
- colher
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