Pistou
Provençale-Sauce auf Basis von Knoblauch und Basilikum, ideal zur Begleitung von Pasta.
Das Pistou ist eine traditionelle Sauce aus der Provence-Region. Sie besteht aus gehacktem Knoblauch und Basilikum, vermischt mit Olivenöl und Salz. Pistou wird oft als Gewürz für Pasta, wie Spaghetti, verwendet und verleiht den Gerichten eine frische und intensive Geschmacksnote.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeMischung
Zutaten
Personen
- 0,25 €
Zubereitung
- Mahlen Sie die Basilikumblätter zusammen mit den bereits geschälten Knoblauchzehen in einem Mörser. ≈ 3 Min.
- Geben Sie das Olivenöl allmählich zum Gemisch aus Knoblauch und Basilikum hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
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