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El pistou es una salsa tradicional de la región provenzal. Se compone de ajo y albahaca picada, mezclados con aceite de oliva y sal. Se utiliza para sazonar pastas, como los espaguetis, y aporta un toque de frescura y un sabor intenso.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción—
- Total10 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónmezcla
Ingredientes
personas
- 0,20 €
Preparación
- En un mortero, macha las hojas de albahaca junto con los bulbos de ajo previamente pelados. ≈ 3 min
- Añada gradualmente el aceite de oliva a la mezcla de ajo y albahaca, y mezcle bien todo. ≈ 4 min
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