Piquant bourbonnais (torta de batata)
Uma sobremesa de maçã saudável, conhecida como “Bolo de Papelão”, fácil de preparar e com um aroma delicioso.
O “Piquant Bourbonnais” é um bolo de maçã com baixo teor calórico, também conhecido como “Bolo de Carton”. Esta receita foi popularizada pelo Dr. Carton, um médico especialista em nutrição, que incentivou a sua divulgação.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento45 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias303 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado2,66 € 0,27 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,50 €
- 0,40 €
- 0,76 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,98 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Préaqueça o forno a 160 °C.
- Misture a farinha de trigo com os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, o sal e a água, até obter uma massa espessa e pegajosa, um pouco mais mole do que uma massa para pão. ≈ 4 min
- Corte as maçãs em cubos pequenos e adicione à mistura, misturando bem. ≈ 8 min
- Coloque a massa em formato de bola em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, e achate-a até atingir cerca de 8 cm de espessura. ≈ 3 min
- Asse em forno baixo por cerca de 45 minutos, até que a crosta esteja dourada.
A conta
Piquant bourbonnais (torta de batata)
- 500 g de farinha de trigo0,50 €
- 2 ovos0,40 €
- 100 g de manteiga derretida0,76 €
- 20 gramas de açúcar em pó0,01 €
- 8 gramas de sal0,01 €
- 600 gramas de maçãs0,98 €
Total2,66 €
ou seja, 0,27 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- prato
- faca
- assadeira
- papel manteiga
- forno
Informação nutricional por porção
| Calorias | 303 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 9,9 g |
| das quais saturadas | 6,3 g |
| Carboidratos | 44,8 g |
| dos quais açúcares | 9,2 g |
| Fibras | 2,6 g |
| Proteínas | 6,5 g |
| Sal | 0,05 g |
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