Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 90/100Um prato tailandês com inspiração chinesa: tofu firme grelhado e depois frito, cozido em um molho à base de molho de soja e marisco, com camarões, cogumel…
Nota média* 95/100Salada tailandesa de mamão verde: mamão ralado e picado no pilão com alho, pimenta do reino, feijão verde, tomate, camarões secos e amendoim, temperada co…
Nota média* 88/100Uma sobremesa tailandesa refrescante: a polpa translúcida das frutas de palmeira, cozida em um xarope perfumado com pandan, servida sobre gelo picado.
Nota média* 92/100Uma salada tailandesa inspirada no Peru: mexilhões e lulas cozidas, milho, tomate, cebolinha e coentro, combinados com um molho picante, temperado com lim…
Nota média* 93/100Macarrão oriental grelhado, típico das festas de rua japonesas: carne, macarrão oriental grelhado em molho yakisoba, repolho, cenoura e brotos de feijão, …
Nota média* 95/100Uma receita simples e saborosa de macarrão oriental coreano, com especiarias e queijo.
Nota média* 56/100Um prato tradicional judaico iraquiano, feito com frango e arroz cozidos em especiarias, servido durante o Shabat.
Nota média* 95/100Um petisco israelense delicioso: atum com maionese e pepino, molho de pizza e queijo, grelhado até derreter tudo.
Nota média* 94/100Uma receita simples de tahina caseira, com ervas frescas e limão siciliano.
Nota média* 60/100Receita tradicional israelense, esta torta de formigas é um doce único e saboroso, preparado com antecedência para ser degustado posteriormente.
Nota média* 78/100Um prato sérvio: fígado de pato cozido com cebola e legumes na gordura de pato, misturado com arroz de cogumelos assado, servido em formato de cúpula com …
Nota média* 91/100A knafeh à la crème do Oriente: massa de kadaïf com manteiga recheada com uma creme de leite aromatizado com água de rosas e flor de laranjeira, assada no…