Luk tan loi kaew, frutos da palmeira-de-açúcar em calda
Uma sobremesa tailandesa refrescante: a polpa translúcida das frutas de palmeira, cozida em um xarope perfumado com pandan, servida sobre gelo picado.
Os “liegeois” são um doce tradicional belga, preparado com mingau e geleia. Este doce é geralmente servido em ocasiões familiares ou no Dia de Todos os Santos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso1 h
- Total1 h 30 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentopanela
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,35 €
- 0,69 €
Preparo
- Lave as frutas do coqueiro e corte-as em pedaços. ≈ 8 min
- Aqueça a água até ferver e adicione o açúcar, mexendo até dissolver.
- Adicione as frutas e volte a ferver.
- Adicione as folhas de pandan enroladas para dar sabor, e deixe esfriar.
- Sirva em tigelas, com gelo picado. ≈ 2 min
Utensílios
- panela
- faca
- tigela
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