Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 52/100Um pote de conserva búlgaro para o inverno: pimentões picantes, pepinos em conserva, cenoura e cebola em potes, temperados com endro, louro e vinagre.
Nota média* 59/100A moussaka búlgara: batatas em cubos e carne moída assadas no forno com cenoura, cebola e tomate, e depois gratinadas com um molho de ovo, iogurte e queij…
Nota média* 85/100O flan de leite búlgaro: uma massa líquida feita com ovos, leite fresco, farinha de trigo e baunilha, despejada em uma forma untada e polvilhada com mante…
Nota média* 81/100Biscoitos búlgaros com mel, cacau e canela, unidos em pares com geleia de flor de laranjeira, e depois enrolados em nozes.
Nota média* 94/100Um prato búlgaro simples: macarrão misturado com manteiga e regado com iogurte escorrido, temperado com alho e hortelã, e polvilhado com páprica.
Nota média* 88/100A sopa de lentilha búlgara: lentilhas, cebola, cenoura e tomate cozidos lentamente, aromatizados com alho e salsa no final do preparo, servida com um fio …
Nota média* 90/100Uma pizza italiana tradicional, com massa fina e ingredientes simples, mas saborosos.
Nota média* 65/100Biscoitos de Natal com especiarias: massa feita com xarope, manteiga e ovos batidos com açúcar, temperada com anis estrelado, canela, gengibre e pimenta, …
Nota média* 95/100Crepes noruegues sem ovos: leite, aveia em flocos, açúcar, cardamomo, fermento em pó e margarina derretida, com apenas a quantidade suficiente de farinha …
Nota média* 72/100Caraméis noruegueses à base de creme, xarope e baunilha, cozidos em caldo e cortados em pedaços, perfeitos para presentear.
Nota média* 60/100Um bolo tradicional norueguês, rico em manteiga e açúcar, servido em fatias e untado para as festas de Natal.
Nota média* 93/100Uma bebida quente de Natal norueguesa sem álcool: xarope de groselha, água e suco de maçã infusionados com cravo, canela, gengibre e cardamomo, servidos c…