Crepes noruegueses sem ovos com cardamomo

Ingredientes

• 2 a 3 colheres de sopa de aveia em flocos (12 a 18 gramas)
• 35 gramas de açúcar
• 45 g de margarina derretida
• 800 ml de leite
• cerca de 250 g de farinha de trigo (comece com 100 a 150 g)
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó
• 2 colheres de chá de cardamomo
• Margarina para fritar

No liquidificador, misture o açúcar, a cardamoma, a fermento, a margarina derretida, o aveia em flocos e o leite.

Adicione de 100 a 150 gramas de farinha de trigo, e depois o restante aos poucos, até obter uma massa com consistência adequada.

Certifique-se de aquecer bem uma frigideira untada com margarina.

Despeje uma porção de massa e cozinhe cada crepe dos dois lados, virando-o na frigideira se necessário.