Crêpes norvégiennes sans œufs à la cardamome

Ingrédients

• 2 à 3 c. à soupe de flocons d'avoine (12 à 18 g)
• 35 g de sucre
• 45 g de margarine fondue
• 800 ml de lait
• environ 250 g de farine de blé (commencez par 100 à 150 g)
• 2 c. à café de levure chimique
• 2 c. à café de cardamome
• margarine pour la poêle

Au batteur, mélangez le sucre, la cardamome, la levure, la margarine fondue, les flocons d'avoine et le lait.

Ajoutez 100 à 150 g de farine, puis le reste petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit assez épaisse.

Faites bien chauffer une poêle graissée de margarine.

Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe des deux côtés, en regraissant la poêle si elles attachent.