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Pizza napolitana

Pizza napolitana

Pratos

Uma pizza italiana tradicional, com massa fina e ingredientes simples, mas saborosos.

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Receita de Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Sauer202 e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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A pizza napolitana é uma receita que celebra as tradições italianas. Ela se destaca pela sua massa muito fina e pelos ingredientes leves, mas saborosos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso45 min
  • Total1 h 30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado3,22 € 0,81 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas

Massa

  • 0,11 €
  • 0,27 €
  • 0,18 €

Recheio

  • 0,18 €
  • 1,62 €
  • 0,27 €
  • 0,09 €
  • 0,50 €
  • 0,00 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Adicione o fermento à água morna, adicione a farinha, o sal e o óleo, e depois amasse: a massa deve ficar firme. ≈ 10 min
  2. Cubra e deixe crescer por cerca de 45 minutos, até que dobre de volume.
  3. Préaqueça o forno a 250 °C. Divida a massa em duas partes e espalhe cada metade finamente em formato de disco, diretamente em uma assadeira. Levante levemente as bordas.
  4. Espalhe os tomates sobre as duas pizzas, e depois adicione sal, pimenta, alho e orégano. ≈ 3 min
  5. Tempere com queijo ralado e regue com azeite de oliva. ≈ 2 min
  6. Asseie por 12 a 15 minutos, até que a massa esteja bem dourada.

A conta

Pizza napolitana

  • 15 g de fermento biológico fresco0,11 €
  • 275 gramas de farinha0,27 €
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva0,18 €
  • 2 dentes de alho picados finamente0,18 €
  • 4 tomates picados finamente1,62 €
  • 30 gramas de queijo ralado0,27 €
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva0,09 €
  • 2 colheres de chá de orégano0,50 €
  • 1/2 colher de chá de sal0,00 €

Total3,22 €

ou seja, 0,81 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • placa de fogão
  • tábua para massas
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 15 g de fermento biológico fresco
  • 275 gramas de farinha
  • 150 ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 2 dentes de alho picados finamente
  • 4 tomates picados finamente
  • 30 gramas de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de chá de orégano
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Uma pitada de pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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