Nota média* 99/100
Sobremesas
Creme de avelã e chocolate
Uma pasta caseira: amêndoas trituradas em purê, misturadas com chocolate derretido, manteiga e leite condensado.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Aspargo verde 3
- Mizuna 1
3637 receitas
Nota média* 99/100
Nota média* 87/100
Sobremesas
Fiadone corso (torta de queijo)
O bolo corso com brocciu: um queijo fresco amassado, gemas, açúcar, raspas de limão siciliano e conhaque de mirto, com claras em neve e assado por 45 minu…
Nota média* 52/100
Bebidas
Boilo, uísque quente com cítricos e especiarias
O “boilo” da Pensilvânia: um creme feito com suco e polpa de laranja e limão siciliano, cozidos com mel, passas e especiarias, filtrados e depois misturad…
Nota média* 73/100
Sobremesas
Halva-ye havij, halva persa de cenoura com água de rosas e açafrão
Um halva iraniano: purê de cenoura muito fino, farinha de trigo torrada sem corantes, óleo, açúcar, água de rosas e açafrão, processados até formar uma ma…
Nota média* 97/100
Pratos
Sopa de arroz com leite
Uma deliciosa sopa de arroz doce, perfeita para uma refeição quente e reconfortante.
Nota média* 92/100
Pratos
Frango frito com pimentas kondattam de Kerala
Frango frito do Kerala: pedaços marinados por uma hora com pimenta kondattam picada, alho, pimenta do reino, vinagre, clara de ovo e folhas de curry, e de…
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada de ovos
Uma salada simples e saborosa, com ovos cozidos e maionese, perfeita como acompanhamento para sanduíches ou wraps.
Nota média* 71/100
Confeitaria
Bombas de chocolate com doce de leite
Pequenos choux cozidos, decorados com uma generosa camada de doce de leite firme, e depois mergulhados na metade em chocolate ao leite derretido.
Nota média* 56/100
Confeitaria
Paska, brioche armênio de Páscoa
A paska é uma brioche de Páscoa feita com fermento natural, manteiga e baunilha, assada em uma forma alta e decorada com ovos coloridos, uma tradição armê…
Nota média* 95/100
Confeitaria
Pãezinhos leves da Lills
Uma curiosidade sueca: pequenos biscoitos feitos com fécula de batata, cenoura ralada, canela e manteiga, unidos com água morna (ou leite de coco) e um to…
Nota média* 96/100
Molhos
Manteiga de escargot
Manteiga temperada à la bourguignonne, para servir com caracóis, mexilhões ou carne grelhada: manteiga macia, alho, cebolinha e salsinha.
Nota média* 89/100
Sobremesas
Trufas de rum norueguesas (romtrøfler)
Trufas de Natal norueguesas: chocolate amargo derretido com manteiga, rum, óleo de coco, farinha de rosca e açúcar de confeiteiro, enroladas em bolinhas e…