Nota média* 97/100
Sobremesas
Sorvete caseiro de morango com creme
Um sorvete cremoso de morango: purê de morangos, leite, creme e açúcar misturados e batidos na sorveteira, para depois guardar no congelador.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Alface-americana 5
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 82/100
Molhos
Molho balandra, vinagre e amêndoas torradas
Um molho catalão, com um sabor ácido, feito com pão frito, amêndoas, alho picado, vinagre reduzido e um pouco de caldo, ideal para acompanhar peixes.
Nota média* 97/100
Sobremesas
Geleia de banana e toranja
Uma geleia suavemente doce e amarga, que combina banana amassada e toranja, cozida rapidamente com açúcar e limão siciliano. Ideal para espalhar no café d…
Nota média* 68/100
Confeitaria
Barack, biscoitos em forma de damasco
Pequenos biscoitos de manteiga em formato de damasco, recheados com uma crema de rum e geleia, coloridos com cacau, e depois enrolados em açúcar.
Nota média* 72/100
Pratos
Nhoque de batata gratinado no forno
Nhoque de batata com amido de milho e queijo ralado, moldados em pequenos rolinhos, recheados a gosto e depois assados em forno a uma temperatura média.
Nota média* 96/100
Pratos
Dourado frito no fubá
Filés de dourado marinados em limão siciliano, vinagre e cebola, enrolados em farinha de trigo e fritos: um prato brasileiro crocante.
Nota média* 65/100
Pratos
Costeletas de porco grelhadas com purê de maçã
Filés de porco marinados durante a noite em alecrim, alho, louro e pimenta do reino, depois grelhados e servidos com uma compota de maçãs. Simples e aromá…
Nota média* 99/100
Pratos principais
Dashimaki tamago (omelete enrolada japonesa com dashi)
Experimente esta omelete japonesa tradicional, delicada e saborosa, recheada com rabanetes brancos.
Nota média* 100/100
Petisco
Cilung, rolinhos de omelete com tapioca
Um lanche de rua em Java-Oeste: uma fina camada de tapioca espalhada sobre uma omelete, temperada e enrolada em um palito.
Nota média* 97/100
Sobremesas
Panquecas de banana e ovo
Apenas dois ingredientes: três ovos e duas bananas amassadas em uma massa, cozidas em pequenas panquecas em fogo baixo, para serem consumidas naturalmente…
Nota média* 75/100
Sobremesas
Bolo de ricota e mascarpone com geleia de mirtilo
Uma torta italiana inspirada em cheesecake: base de biscoitos amanteigados, creme de ricota e mascarpone com baixo teor de gordura, com claras em neve, as…
Nota média* 100/100
Bebidas
Mojito sem álcool de hortelã e limão
Um mojito sem álcool, de origem cubana, refrescante e com sabor de menta, feito com limão, açúcar, gelo e água com gás: perfeito para se refrescar no verã…