Dourado frito no fubá
Filés de dourado marinados em limão siciliano, vinagre e cebola, enrolados em farinha de trigo e fritos: um prato brasileiro crocante.
O peixe frito dourado é um prato simples da culinária brasileira, onde o peixe é marinado e depois coberto com fubá, a farinha de milho local. É servido com arroz e tomate.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso15 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoFritura
- Custo estimado2,16 € 0,54 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,09 €
- 0,24 €
- 0,10 €
- 0,15 €
- 1,58 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture o cebolinho, depois adicione-o a um recipiente com o vinagre, a pimenta, o sal e o suco de limão siciliano. ≈ 4 min
- Cubra os filés de dourado com esta marinada.
- Cubra os filetes de farinha de trigo com farinha de milho e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
- Frite em uma gordura morna, para que o peixe cozinhe por completo.
- Deixe dourar, e sirva em um prato com alface e tomate.
A conta
Dourado frito no fubá
- Meia cebola0,09 €
- 240 ml de vinagre branco0,24 €
- Suco de 2 limões sicilianos0,10 €
- 150 g de farinha de trigo fina (farinha de milho)0,15 €
- Alface e tomate, para servir.1,58 €
Total2,16 €
ou seja, 0,54 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador
- frigideira
- prato para servir
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