Nota média* 89/100
Pratos principais
Salada de batata à alemã
Batatas mornas em rodelas, com molho de mostarda, vinagre e bacon frito, servidas sobre uma cama de alface. Uma salada simples e saborosa.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas68
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 89/100
Nota média* 56/100
Pratos
Sopa alemã de feijão-branco com toucinho
Uma sopa generosa de feijão branco, bacon, cenoura e salsão, cozida em um caldo de frango. Um prato reconfortante para as noites de inverno.
Nota média* 84/100
Sobremesas
Gelatina de frutas na forma
Uma gelatina de morango fresca, com pedaços de manga, mamão e melão. Uma sobremesa leve e colorida, ideal para preparar na noite anterior, para desfrutar …
Nota média* 97/100
Pratos principais
Salada de repolho com frutas e salsichas
Uma salada de repolho crocante, com cenoura, queijo, abacaxi e passas, regada com um molho cremoso de limão. Refrescante e saborosa.
Nota média* 84/100
Sobremesas
Salada de frutas tropical com creme
Uma salada de frutas cremosa: uma mistura de frutas, coco ralado, bananas e melão, misturada com leite condensado e creme, idealmente servida bem gelada.
Nota média* 48/100
Confeitaria
Merengues recheados com creme e frutas
Batedeiras de merengue assadas no forno, recheadas com creme doce e frutas picadas: um doce leve, crocante por fora e macio por dentro, ideal.
Nota média* 94/100
Sobremesas
Compota de frutas frescas em calda com limão
Uma compota de frutas frescas picadas: maçã, abacaxi, melão, melancia, laranja e manga, regada com xarope e suco de limão siciliano, para servir bem gelad…
Nota média* 83/100
Sobremesas
Coquetel de frutas tropicais em calda
Um coquetel de frutas tropicais: abacaxi, mamão, manga e banana, misturadas com coco ralado e regadas com um xarope de açúcar, para servir bem gelado.
Nota média* 91/100
Sobremesas
Rabanada com calda
Pão amanhecido macio, embebido em uma mistura de ovo e leite, dourado na frigideira com manteiga, e servido com xarope: um café da manhã saboroso e rápido.
Nota média* 48/100
Pratos principais
Sopa de cebola gratinada com parmesão
A sopa de cebola gratinada clássica: cebolas douradas, caldo de carne perfumado com louro, fatias de pão crocante e queijo parmesão derretido no forno.
Nota média* 88/100
Pratos
Batatas fritas caseiras crocantes
Batatas fritas caseiras, cortadas à mão, embebidas em água gelada e fritas em duas etapas, para obter uma casca crocante e um interior macio.
Nota média* 100/100
Pratos
Postas de peixe na frigideira com farinha e limão
Postas de peixe temperadas com páprica e limão siciliano, empanadas e depois fritas: um prato de peixe rápido, dourado e crocante, pronto em poucos minuto…