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Sopa alemã de feijão-branco com toucinho

Sopa alemã de feijão-branco com toucinho

Pratos

Uma sopa generosa de feijão branco, bacon, cenoura e salsão, cozida em um caldo de frango. Um prato reconfortante para as noites de inverno.

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Receita de Yivan000, Urbano, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta sopa de feijão à moda alemã é um prato de inverno reconfortante. Os feijões, que foram demolhados durante a noite, cozinham com bacon, cebola, cenoura e salsão em um caldo de frango, e depois, linguiça em rodelas, adiciona mais substância. Sirva bem quente com pão.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento1 h
  • Descanso12 h
  • Total13 h 20 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoMijotage
  • Custo estimado13,11 € 2,19 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

6 pessoas
  • 0,89 €
  • 0,01 €
  • 0,43 €
  • 0,11 €
  • 10,80 €
  • 0,11 €
  • 0,09 €
  • 0,65 €
  • 0,00 €
  • 0,02 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Deixe os feijões de molho em água por uma noite.
  2. Lave-os e escorra-os. ≈ 2 min
  3. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça.
  4. Adicione a cebola e deixe-a refogar. ≈ 3 min
  5. Adicione o caldo de frango.
  6. Leve ao fogo e adicione a cenoura, o aipo e os feijões.
  7. Adicione a linguiça. ≈ 3 min
  8. Tempere a gosto. ≈ 2 min
  9. Deixe cozinhar por mais 15 minutos.

A conta

Sopa alemã de feijão-branco com toucinho

  • 250 g de feijão branco seco0,89 €
  • 1/2 colher de sopa de óleo0,01 €
  • 50 g de bacon picado0,43 €
  • 60 g de cebola picada0,11 €
  • 2 litros de caldo de frango10,80 €
  • 40 g de cenoura picada0,11 €
  • 40 g de aipo picado0,09 €
  • 1 língua de boi ou 1 salsicha de Frankfurt, em fatias0,65 €
  • 1/4 de colher de chá de sal0,00 €
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino0,02 €

Total13,11 €

ou seja, 2,19 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Panela grande

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de feijão branco seco
  • 1/2 colher de sopa de óleo
  • 50 g de bacon picado
  • 60 g de cebola picada
  • 2 litros de caldo de frango
  • 40 g de cenoura picada
  • 40 g de aipo picado
  • 1 língua de boi ou 1 salsicha de Frankfurt, em fatias
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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