Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada Waldorf de maçã, nozes e salsão
A salada Waldorf combina maçãs crocantes, aipo, nozes e passas, tudo temperado com uma maionese leve: uma salada fresca e fácil, pronta em dez minutos.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 100/100
Nota média* 94/100
Pratos
Espaguete à carbonara cremoso com carne e shiitake
Espaguete com um molho cremoso de parmesão, carne moída e cogumelos shiitake grelhados com alho: uma carbonara saborosa e rápida de preparar.
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de baunilha caseiro para pudim
Uma calda cremosa de baunilha, feita com leite, açúcar e gemas de ovo, ideal para cobrir um pudim de pão ou outros doces. Pronta em poucos minutos.
Nota média* 98/100
Pratos principais
Som tam, salada tailandesa de mamão verde
O “som tam” é uma salada tailandesa feita com mamão verde ralado, amendoim, alho, pimenta e limão: é fresca, crocante, picante e com um toque ácido.
Nota média* 97/100
Pratos
Sinagol, peixe desfiado com cúrcuma e capim-limão
Peixe branco desfiado, refogado com alho, cebola, capim-limão e açafrão, até ficar quase seco: um prato aromático para acompanhar arroz quente.
Nota média* 100/100
Pratos
Mandioca ralada salteada com coco
Mandioca cozida e escorrida, picada e refogada em uma frigideira com coco ralado: um acompanhamento tradicional de Bornéu, simples e satisfatório.
Nota média* 88/100
Petisco
Serundeng de gengibre-tocha e anchovas
Um tempero seco e crocante feito com botões de gengibre torrados e anchovas desidratadas fritas, para ser polvilhado sobre o arroz. Mantém-se bem em um re…
Nota média* 92/100
Pratos
Cebolinha chinesa salteada com anchovas
Um refogado rápido de cebolinha chinesa, alho, chalota e anchovas secas, aromatizado com um botão de gengibre torrado e pimenta branca.
Nota média* 97/100
Pratos
Sardinhas com abacaxi
Sardinhas em conserva cozidas com abacaxi, alho, cebola, gengibre e pimenta: um prato saboroso, com um equilíbrio entre o doce e o salgado, e com um toque…
Nota média* 95/100
Molhos
Sambal de tuhau com limão
Um molho picante feito com brotos de gengibre selvagem, pimenta, sal e cebolinha, realçado por pequenos limões sicilianos verdes: fresco, saboroso e muito…
Nota média* 100/100
Molhos
Sambal de jambo
Um sambal fresco de jambo, cortado em fatias, temperado com pimenta, cebola, sal e limão: uma salada picante e crocante, típica da Malásia.
Nota média* 88/100
Sobremesas
Iogurte caseiro à azeri (gatig)
Iogurte caseiro feito com um litro de leite fresco e uma colher de iogurte: o leite aquecido e com o iogurte, depois coberto, fica cremoso.