Nota média* 94/100
Pratos
Ratatouille com caldo de frango
Uma ratatouille rápida de cebola, tomate, abobrinha, berinjela e pimentões, com purê de tomate, louro, orégano e manjericão. Pronta em poucos minutos.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Aspargo verde 1
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794 receitas
Nota média* 94/100
Nota média* 80/100
Confeitaria
Biscoitos macios cozidos no vapor com ovo salgado
Pequenos bolinhos filipinos, cozidos no vapor, macios e leves, recheados com ovo salgado ou queijo ralado. Servir mornos, acompanhados de um pouco de mant…
Nota média* 92/100
Petisco
Bolinhos de camarão e abóbora
Bebês filipinos recheados com camarões pequenos, abóbora, cebola e arroz, fritos até ficarem dourados e crocantes, com um molho agridoce de alho.
Nota média* 63/100
Sobremesas
Bolo de arroz roxo, também conhecido como “bumbong”
O “bumbong” filipino: arroz glutinoso roxo e arroz glutinoso moído, cozidos no vapor em tubos, depois untados com manteiga e cobertos com coco ralado e aç…
Nota média* 83/100
Pratos principais
Sopa de tomate caseira
Um creme de tomate maduro, cebola, aipo e cenoura no caldo de frango, temperado com manjericão. Servido com creme, torradas e salsinha.
Nota média* 56/100
Pratos principais
Sopa cremosa de ervilhas com bacon
Um creme de ervilhas amassadas cozido em caldo de frango com bacon, cebola e aipo, depois processado e servido com creme azedo e bacon crocante.
Nota média* 86/100
Pratos principais
Sopa cremosa de abóbora com curry
Um creme de abóbora com caldo de frango, leite e leite de coco, aromatizado com um pouco de curry. Suave, cremoso e pronto em menos de uma hora.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Biscoito de amendoim
Deliciosos biscoitos filipinos crocantes: farinha torrada, leite em pó, manteiga e arroz torrado e moído, moldados e embalados. Um doce que não precisa se…
Nota média* 92/100
Petisco
Pimentões de Guernica fritos
Pimentões verdes de Guernica fritos em óleo quente e temperados com flor de sal: um aperitivo basco simples, pronto em poucos minutos.
Nota média* 90/100
Pratos principais
Sopa de alho basca com bacon
Uma sopa basca rústica: alho dourado, bacon, pão amanhecido e pimenta de Espelette cozinham por dez minutos em caldo. Simples, reconfortante e econômica.
Nota média* 92/100
Petisco
Miniaturas cremosas com sabor de azul, nozes e uvas
Miniaturas recheadas com uma creme de queijo fresco e azul, decoradas com meio amêndoa e meio grão de uva: um aperitivo elegante, fácil e rápido de prepar…
Nota média* 90/100
Petisco
Canapés com queijo azul e creme
Canapés com queijo azul, misturados com creme e um toque de vinagre de maçã, servidos em fatias de pão tostado e polvilhados com cebolinha: 20 unidades.