Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 89/100Um prato tradicional bengali: flores jovens de jacque finamente picadas, misturadas com tamarindo, açúcar de palma, pimenta defumada e óleo de mostarda, r…
Nota média* 85/100Uma geleia sérvia com frutas exóticas: pedaços de manga e kiwi embebidos em açúcar gelificante e suco de maçã por uma hora, e depois cozidos por cerca de …
Nota média* 60/100Uma geleia sérvia: toranja inteira picada, cozida em água, e depois com açúcar até engrossar, aromatizada com um toque de conhaque.
Nota média* 60/100Um delicioso refrigerante sérvio: limões sicilianos inteiros, triturados duas vezes com a casca no liquidificador, macerados por 24 horas com açúcar, ácid…
Nota média* 95/100Frutas exóticas e vinho tinto se combinam nesta versão original da sangria.
Nota média* 95/100Experimente este milkshake refrescante e delicioso, perfeito para o final de tarde ou para os dias quentes.
Nota média* 92/100Uma pequena entrada romena: queijo de ovelha e queijo fresco amassado com sal, ovo cozido e tomate, servidos em uma grande folha de alface, com um fio de …
Nota média* 85/100Experimente esta receita de “cornes” recheadas com alcachofra, parmesão e presunto, perfeita para um almoço em família ou um happy hour entre amigos.
Nota média* 60/100Uma bebida refrescante de Hong Kong: cana-de-açúcar cozida por pelo menos três horas, com raiz de imperata, cenoura e castanhas de água a gosto, adoçada a…
Nota média* 95/100Barras crocantes, assadas no forno: marshmallow derretido em manteiga, misturado com arroz soufflé de chocolate e moldado em formato de palitos.
Nota média* 93/100Uma molho búlgaro: amêndoas trituradas no pilão com gemas de ovo cozidas e vinagre, adicionadas a um roux alongado com água e sardinhas amassadas, cozido …
Nota média* 95/100Uma molho búlgaro frio: ovos cozidos, pimentos em conserva, cebola e beterraba assada picada finamente, montados com azeite, mostarda e salsa, temperados …