Bebida cantonesa de cana-de-açúcar
Uma bebida refrescante de Hong Kong: cana-de-açúcar cozida por pelo menos três horas, com raiz de imperata, cenoura e castanhas de água a gosto, adoçada a…
A água de bambu e de cana-de-açúcar é uma bebida doce muito popular na província de Guangdong, na China. É frequentemente consumida para se refrescar durante os períodos quentes.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento3 h
- Descanso2 h
- Total5 h 10 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentopanelinha
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,04 €
Preparo
- Coloque os pedaços de cana-de-açúcar, a raiz de imperata, cenouras e castanhas d’água em uma panela grande. ≈ 3 min
- Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por pelo menos três horas.
- Adoce a gosto, mexendo sempre. ≈ 3 min
- Sirva quente, ou frio após ter sido refrigerado.
Utensílios
- faca
- panela grande
- peneira
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