Bevanda cantonese alla canna da zucchero
Una bevanda rinfrescante tipica di Hong Kong: una bevanda a base di zucchero di canna cotto per almeno tre ore, con radice di imperata, carota e castagna …
In breve: per 4 persone, 5 h 10 min in tutto (10 min di preparazione, 3 h di cottura e 2 h di riposo), difficoltà: facile, circa 0,04 € a persona.
L’acqua di bambù e di canna da zucchero è una bevanda dolce molto popolare nella provincia del Guangdong, in Cina. Viene spesso consumata per rinfrescarsi durante i periodi caldi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura3 h
- Riposo2 h
- Totale5 h 10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato0,15 € 0,04 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
- 0,15 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mettete lo sciroppo tagliato a pezzi, insieme alla radice di imperata, alle carote e alle castagne d’acqua, in una grande casseruola. ≈ 3 min
- Coprite con acqua e cuocete a fuoco basso per almeno tre ore.
- Aggiungete zucchero a piacere, mescolando delicatamente. ≈ 3 min
- Servire caldo, oppure freddo dopo essere stato refrigerato.
Il conto
Bevanda cantonese alla canna da zucchero
- Zucchinetto (essenziale)0,15 €
Totale0,15 €
cioè 0,04 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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