Boisson cantonaise à la canne à sucre
Une boisson rafraîchissante de Hong Kong : canne à sucre mijotée au moins trois heures, avec racine d'imperata, carotte et châtaignes d'eau au choix, sucrée selon le goût.
L’eau de bambou et de canne à sucre est une boisson sucrée très populaire dans la province du Guangdong en Chine. Elle est souvent consommée pour se rafraîchir pendant les périodes chaudes.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson3 h
- Repos2 h
- Total5 h 10
- DifficultéFacile
- Mode de cuissonCasserole
- Végétarien
- Végan
Ingrédients
personnes
- 0,04 €
Préparation
- Mettez la canne à sucre coupée en tronçons, et selon votre goût la racine d'imperata, les carottes et les châtaignes d'eau, dans une grande casserole. ≈ 3 min
- Couvrez d'eau et laissez mijoter au moins trois heures.
- Sucrez à votre goût en remuant. ≈ 3 min
- Buvez chaud, ou bien frais après un passage au réfrigérateur.
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